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菊花普通粉碎粉和超微粉碎粉粒径的分布及形态差异

日期:2019/9/2   浏览: 次

    菊花作为一种天然保健品在市场开发的产品主要有:菊花茶、菊花饮料、菊花啤酒、菊花休闲食品等,这些产品加工技术含量低,产品品种单一,其制品附加值不高,严重制约了菊花资源的科学开发与利用。超微粉碎是以植物类药材细胞破壁为目的的粉碎作业。其粉碎过程通常对原料中原有的营养成分影响较小、制备出的粉体均匀性好,且随着颗粒微细程度不同。济南天方机械有限公司,作为超微粉碎机专业生产制造厂家,今天就来介绍一下关于菊花普通粉碎粉和超微粉碎粉粒径的分布及形态差异。

                                               

                                               

                                              

    经过普通粉碎的菊花细粉粒径分布范围较广,粒径分布集中在7。69174。61μm之间(图1),菊花经超微粉碎后粒径分布区域变窄,粒径范围相对集中,分布集中在5.86-39.23μm(图2),对于颗粒粒径来说,分布区域越窄,则颗粒的理化性质越接近。

    菊花超微粉平均粒径为16。6714μm,约为细粉平均粒径31。9346μm1/2;比表面积从3746.0cm2/cm3增大到5022。6cm2/cm3,增大约34.08%(表1)。由此可见,进行超微粉碎可以有效的提高菊花的粉碎程度,扩大花粉比表面积,得到更细腻的花粉,有利于细胞中物质的溶出,为接下来的比较提供了理论依据。

    菊花超微粉细胞玩取按破裂,没有完整的细胞组织,形成较多的细胞碎片,菊花细粉的细胞壁也已破裂,但细胞组织相对完整,细胞碎片较少,说明菊花经超微粉碎使细胞破壁率和破壁程度加大,加速了营养和功效成份的溶出。

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